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山東省濟(jì)南市加快食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興
來源：高新院 achie.org 日期：2022-02-25 點(diǎn)擊：次
2月21日，在山東省濟(jì)南市歷城區(qū)董家街道的羊肚菌生產(chǎn)基地里，菇棚內(nèi)生機(jī)盎然，羊肚菌已“鉆出”地面，菇農(nóng)忙碌著陸續(xù)開始采菇。羊肚菌作為稀有珍貴的食用菌菌種，富含營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)價(jià)值高，對(duì)農(nóng)民增收增效作用大，是食用菌乃至現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。
據(jù)歷城區(qū)食用菌協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，羊肚菌生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)為全省最大，產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)4千余萬元，未來，也將逐漸成為歷城區(qū)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的又一支生力軍。
據(jù)悉，近年來，濟(jì)南市歷城區(qū)圍繞農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的目標(biāo)，探索草莓與食用菌兩個(gè)產(chǎn)業(yè)高效輪作與高質(zhì)量發(fā)展模式，新發(fā)展以羊肚菌為主導(dǎo)品種的食用菌生產(chǎn)面積逾400畝。目前，發(fā)菌階段生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，第一批已進(jìn)入出菇階段，長(zhǎng)勢(shì)喜人。
羊肚菌只是濟(jì)南市高附加值食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影。近年來，濟(jì)南市積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，堅(jiān)持“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為先導(dǎo)，以農(nóng)民增收為目標(biāo)”，大力發(fā)展高附加值食用菌產(chǎn)業(yè)，初步形成生產(chǎn)規(guī)模化、品種多樣化、布局區(qū)域化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展格局。
據(jù)了解，濟(jì)南市在食用菌生產(chǎn)品種多樣化上，生產(chǎn)品種多達(dá)19種。其中，長(zhǎng)清區(qū)高科益康公司在主產(chǎn)金針菇品種的基礎(chǔ)上，積極探索鹿茸菇生產(chǎn)，目前，年產(chǎn)金針菇720噸，鹿茸菇180噸。商河縣魯泉世錦農(nóng)副產(chǎn)品有限公司在繼續(xù)栽培傳統(tǒng)食用菌品種黑木耳的同時(shí)，大力發(fā)展高端、珍稀食用菌品種姬松茸。
不僅如此，近年來，濟(jì)南市積極發(fā)展食用菌龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社與家庭農(nóng)場(chǎng)，推行以“公司+基地+農(nóng)戶”、“合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式進(jìn)行規(guī)模化運(yùn)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培，提高全市食用菌生產(chǎn)的組織化程度，通過加大資金、科技、人才等生產(chǎn)要素的引進(jìn)、投入，濟(jì)南市食用菌生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，標(biāo)準(zhǔn)化水平日臻完善。
據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，截至2020年底，濟(jì)南市食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)4個(gè)，食用菌加工企業(yè)4個(gè)，食用菌專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)27個(gè)，食用菌生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)15個(gè)。食用菌年產(chǎn)量46271.7噸，年產(chǎn)值23674.7萬元，栽培品種主要包括平菇、雞腿菇、海鮮菇、杏鮑菇、金針菇等共19個(gè)，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為全市農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的新引擎。
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