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云南寧洱：咖啡產(chǎn)業(yè)融合 打造鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興新高地
來源：高新院 achie.org 日期：2022-03-02 點擊：次
近年來，云南省寧洱縣以打造精品咖啡產(chǎn)業(yè)為抓手，不斷提高咖啡品牌培育，鼓勵行業(yè)人員增強理想抱負和信心等，全力打好高原特色農(nóng)業(yè)牌，助推咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
梅子鎮(zhèn)是寧洱縣較早種植咖啡的區(qū)域之一，種植的咖啡品種主要以“卡蒂姆”為主。因氣候適宜，管理到位，產(chǎn)量逐年增加。近年來，當(dāng)?shù)卦诜N植好“卡蒂姆”的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，又引進了另一個精品品種——“黃波邦”，不但成活率高，還掛果喜人。
日前，走進梅子鎮(zhèn)枧河村，隨處可見成熟的“黃波邦”掛滿枝頭，其金黃色的果皮與常見的紅色果皮咖啡形成鮮明的對比。據(jù)了解，“黃波邦”在口味上有著更高的甜度和更濃的香氣，深受市場青睞。今年，枧河村的五十來畝“黃波邦”鮮果還未全部摘完，就已全部被預(yù)訂。
種植戶李貞榮介紹，今年“黃波邦”鮮果的價格已經(jīng)到了6元/公斤，比“卡蒂姆”整整高出了2元/公斤。“從目前的發(fā)展形勢來看，我當(dāng)初選擇種植‘黃波邦’還是正確的，這里很適宜它的生長。”
據(jù)介紹，除了“黃波邦”，今年受市場帶動影響，“卡蒂姆”的價格也有所上漲。“黃波邦”這個品種更是因為風(fēng)味獨特，不光價格高于其他品種，產(chǎn)品還供不應(yīng)求，目前僅有的五十來畝已被企業(yè)一次性訂購。
咖啡價格的上漲，也離不開政府的發(fā)力。近年來，寧洱縣以“生態(tài)、有機、綠色”為標準，實行基地標準化原料生產(chǎn)、規(guī)模化精深加工、現(xiàn)代化冷鏈物流一體化經(jīng)營，著力培育一批專業(yè)技術(shù)強、服務(wù)質(zhì)量高、市場化運營規(guī)范的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織。期間，通過技術(shù)引導(dǎo)和咖啡提質(zhì)增效等轉(zhuǎn)型升級舉措，使多項政策共同發(fā)力為企業(yè)賦能。
普洱某咖啡有限公司董事長李健表示：“普洱有著得天獨厚的自然條件，生態(tài)環(huán)境好，在這樣的條件下種出來的咖啡，品質(zhì)好，還能得到國際專家的認可，不愁銷路。對咖啡產(chǎn)業(yè)越來越有信心。”
此外，在對咖啡種植、工業(yè)精深加工、產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)等產(chǎn)業(yè)鏈的完善過程中，寧洱縣以“政府支持、市場引導(dǎo)”原則，引導(dǎo)企業(yè)不斷提升品質(zhì)和包裝，從商品口感和商品內(nèi)涵強化品牌形象。
“咖啡這個行業(yè)，走精品路線還是很有希望的。下一步，還要走精細化管理，增加滴灌和噴灌，提高它的質(zhì)量和產(chǎn)量，未來還是大有作為的。”李貞榮對往后的咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)M懷信心。
寧洱縣茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任張勇介紹，截至目前，寧洱縣種有“卡蒂姆”咖啡10萬余畝，下一步，將抓住云南省打造“世界一流綠色食品牌”機遇，圍繞咖啡產(chǎn)業(yè)綠色化、基地化、市場組織化等，對現(xiàn)有咖啡園進行全面的提質(zhì)增效，通過不斷加大技術(shù)培訓(xùn)力度，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，打造咖啡谷經(jīng)濟帶等具體實踐，促進全縣咖啡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的新高地。
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